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Share #86 Süß ohne Zucker – wie gesund ist das wirklich?
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#86 Süß ohne Zucker – wie gesund ist das wirklich?
Wie Süßstoffe deinen Hunger, Stoffwechsel und deine Gesundheit beeinflussen können
Zuckerfrei = gesund? Nicht ganz.
Süßstoffe sind bis zu 37.000-mal süßer als Zucker – und in fast jedem „Fitnessdrink“ oder „Proteinriegel“ enthalten. Aber wie reagieren Mikrobiom, Stoffwechsel und Gehirn wirklich auf Aspartam, Sucralose & Co.?
Wir sprechen über ADI-Grenzwerte, Appetitsteuerung durch den Hypothalamus, Effekte auf Insulin, Hunger und kognitive Leistung. Außerdem: Warum Sucralose beim Erhitzen problematisch ist, und wieso Xylit und Erythrit in neuen Studien mit Herz-Kreislauf- und Durchblutungsrisiken in Verbindung gebracht werden.
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By Dr. Mario Gietl & Dr. Max GriessingerWie Süßstoffe deinen Hunger, Stoffwechsel und deine Gesundheit beeinflussen können
Zuckerfrei = gesund? Nicht ganz.
Süßstoffe sind bis zu 37.000-mal süßer als Zucker – und in fast jedem „Fitnessdrink“ oder „Proteinriegel“ enthalten. Aber wie reagieren Mikrobiom, Stoffwechsel und Gehirn wirklich auf Aspartam, Sucralose & Co.?
Wir sprechen über ADI-Grenzwerte, Appetitsteuerung durch den Hypothalamus, Effekte auf Insulin, Hunger und kognitive Leistung. Außerdem: Warum Sucralose beim Erhitzen problematisch ist, und wieso Xylit und Erythrit in neuen Studien mit Herz-Kreislauf- und Durchblutungsrisiken in Verbindung gebracht werden.
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