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Share #88 B: von Barrique über Botrytis zu Brut – Renés Weinlexikon
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#88 B: von Barrique über Botrytis zu Brut – Renés Weinlexikon
Wein & Essen mit Sommelier René Kollegger
Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger machen mit B weiter!
Die Themen: Barriquefässer mit Holzgeschmack; Betonzisternen zur Beruhigung des Weines; Balance zwischen allen Komponenten; Biodynamik beim nachhaltigen Anbau; Botrytis Cinerea (Grauschimmelfäule) konzentriert den Geschmack; Biologischer Säureabbau zur Verringerung der Säure; Brut-Süße im Vergleich zu anderen Schaumweinen; Bouquet: Traubenduft; Blanc de Blanc und Blanc de Noir
Link zur Folge:
https://www.kosa-kocht.at/
Kontakt: [email protected]
Altershinweis: Der Inhalt richtet sich ausschließlich an Personen, für die der Kauf und Konsum von Alkohol gesetzlich erlaubt ist.
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By Sainey Sawaneh & René KolleggerWein & Essen mit Sommelier René Kollegger
Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger machen mit B weiter!
Die Themen: Barriquefässer mit Holzgeschmack; Betonzisternen zur Beruhigung des Weines; Balance zwischen allen Komponenten; Biodynamik beim nachhaltigen Anbau; Botrytis Cinerea (Grauschimmelfäule) konzentriert den Geschmack; Biologischer Säureabbau zur Verringerung der Säure; Brut-Süße im Vergleich zu anderen Schaumweinen; Bouquet: Traubenduft; Blanc de Blanc und Blanc de Noir
Link zur Folge:
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Kontakt: [email protected]
Altershinweis: Der Inhalt richtet sich ausschließlich an Personen, für die der Kauf und Konsum von Alkohol gesetzlich erlaubt ist.