ようやく独活と決別した。

そして、普段焼かないものを焼いている。

人はつい炒めがち。

でも炒めるより焼くと美味しいの。

焼き栗、焼き茄子、焼きとうもろこし…ほらね。

過保護にし過ぎて良い結果を生まないのは、人もお肉も野菜もいっしょ。

ヘラやフライ返しでつい構いたくなるのをぐっと堪えて、放置してしっかり焼き付けてごらん。

キャベツだって豚肉だって（人だって）ぐんと味わいに深みを増す。

しっかり焼いた菜の花と、ついでに冷やご飯でインチキリゾットも焼いてみた。