今回になり、ようやくやります島人ネタ!!

　石垣島や八重山在住の方々にとってのソウルフードNo.1といえばダントツで「八重山そば」なのは誰もが納得のところでしょう。サータアンダギー、オニササ、八重山かまぼこなど色々ありますが、やっぱりグンを抜いて誰もが大好きなソウルフードと言えば八重山そば。勿論、ラーメンやうどんのように各店舗でも出汁が全然違っていたり、麺も違います。具材だってそうですね。いやいや、店内の雰囲気、店主の面構えにかわいいネェネェがいるよ、等など、島人それぞれにオススメを聴いたら千差万別な答えが返ってくるであろう位に、一人ひとりが好きな味があります。勿論、お母さんの作るそばが最高、バァちゃんの作るそばは宇宙一、など家庭の味を一番という方も多くいるのもこれまた特徴だったりします。

　さて、そんな我ら島人が大好きというかなくてはならない存在の「八重山そば」について、石垣島生まれ＆在住のMC2人が語り尽くします。途中から沖縄本島編、周辺離島編といった形で、これまたいつもどおり脱線していく様も楽しんで頂ければと思います。

　また、これから石垣島旅行や八重山旅行に来る方も知っておいて損はしない、そんな八重山そばの魅力をどうぞご堪能下さい!!

　あー、これを聴いたら絶対に八重山そばが食べたくなること間違いなし!!