Deepdive zum Thema Omega-3 Fette mit Prof. Clemens von Schacky, emeritierter Professor der Ludwig-Maximilians-Universität München und einer der international führenden Experten zum Thema Omega-3 Fettsäuren.

00:00:00 Intro

00:01:00 pflanzliche vs tierische Omega-3 Fettsäuren

00:04:15 Funktionen im Körper

00:06:20 Messung der Omega-3 Versorgung mit dem Omega-3 Index

00:10:00 Optimale Omega-3 Spiegel für die Gesundheit

00:12:45 Herzgesundheit und Gründe für widersprüchliche Studien

00:22:15 Unterschiedliche Effekte von EPA und DHA

00:25:10 Gehirngesundheit (Depressionen, kognitive Leistungsfähigkeit, etc.)

00:33:00 Probleme von Ernährungsforschung

00:37:00 Omega-3 Versorgung in Deutschland und Supplements

00:40:00 Omega-3 Fette in Lebensmitteln

00:43:00 Algenöl vs Fischöl

00:44:00 Vorhofflimmern

00:47:00 Blutungsrisiko

00:48:00 Omega-3 zu Omega-6 Verhältnis

00:54:00 Besonderheiten bei Sportlern

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Website von Omegametrix (Geschäftsführer Prof. von Schacky): https://www.omegametrix.eu