91% Made in Essonne

91 FM soutient et met en avant le tissu économique Essonnien avec la 6e Saison de son émission 91% Made in Essonne.

Chaque semaine nous recevons en studio 2 intervenants qui nous parleront à tour de rôle de leur structure qu'ils soient artisans, producteurs ou même commerçants.

Nous avons reçu pour cette émission :

91 FM soutient et met en avant le tissu économique Essonnien avec la 1ère Saison de son émission 91% Made in Essonne.

Chaque semaine nous recevons en studio 3 intervenants qui nous parleront à tour de rôle de leur structure qu'ils soient artisans, producteurs ou même commerçants.

Nous avons reçu pour cette émission :

91 FM soutient et met en avant le tissu économique Essonnien avec la 6e Saison de son émission 91% Made in Essonne.

Chaque semaine nous recevons en studio 3 intervenants qui nous parleront à tour de rôle de leur structure qu'ils soient artisans, producteurs ou même commerçants.

Nous avons reçu pour cette émission :

Tatum est pâtissière et fondatrice de Tatum Pâtisserie, une micro-entreprise implantée à Ris-Orangis, en Essonne. Sacrée meilleure apprentie de France en 2010 après avoir remporté les sélections départementales, régionales puis nationales, elle a lancé sa structure à la suite de la naissance de son fils en 2023.

Tatum Pâtisserie se distingue par ses macarons signature, dont la ganache a été travaillée pendant 8 mois : chaque macaron associe une crème et un curd fruité ou à base d'oléagineux (mangue, citron, mandarine, pistache, noisette, sésame noir), avec une réduction du sucre de 50 % et l'utilisation exclusive de colorants naturels. La gamme comprend également des entremets à la française en 5 parfums, des tartelettes et des pièces montées de 2 à 10 étages. Des ateliers pâtisserie pour adultes, et à terme pour les grands enfants à partir de 8 ans, sont en préparation pour un groupe de 6 personnes maximum. Les délais de commande sont de 3 à 4 jours pour les macarons et de 4 à 5 jours pour les entremets.

Les créations sont disponibles à la commande via les réseaux sociaux ou par téléphone en click and collect depuis le laboratoire situé à Ris-Orangis, ou en direct le samedi matin au marché de Ris-Orangis et le dimanche matin au marché de Brunoy, sous les Halles.

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91% Made in Essonne — Adoptez le Made in Essonne ! Chaque lundi à 19h sur 91 FM.

Amandine est libraire et fondatrice de L'Histoire sans fin, une librairie indépendante implantée à Saclas, ouverte en 2019. Passionnée par le monde du livre, elle a exercé dans différents domaines du secteur — librairie, édition, bibliothèque universitaire — avant de créer ce lieu à l'occasion d'un appel à projets de la mairie, qui réhabilitait un bâtiment pour y accueillir des commerces.

L'Histoire sans fin propose un espace de vente de livres papier, complété par un salon de thé où Amandine confectionne elle-même les gâteaux et propose boissons chaudes, softs et, en saison, une citronnade maison. Un coin enfants, avec poufs colorés et jeux en bois, permet aux plus petits de s'installer pendant que les parents choisissent leurs livres. La librairie accueille également plusieurs activités :

Amandine gère seule la librairie et le salon de thé. L'atelier d'écriture est ouvert à tous les niveaux, les participants vont de 9-10 ans à 80 ans. La participation se fait séance par séance, sur inscription auprès d'Amandine. 

Retrouvez L'Histoire sans faim : Instagram · Facebook

91% Made in Essonne — Adoptez le Made in Essonne ! Chaque lundi à 19h sur 91 FM.

91 FM soutient et met en avant le tissu économique Essonnien avec la 6e Saison de son émission 91% Made in Essonne.

Chaque semaine nous recevons en studio des intervenants qui nous parleront à tour de rôle de leur structure qu'ils soient artisans, producteurs ou même commerçants.

Nous avons reçu pour cette émission :

Elise est à la tête de l'agence Escape Time de Villebon-sur-Yvette, située dans la zone de Courtabœuf. Elle a repris cette structure locale, qui fait partie d'un réseau d'une vingtaine d'agences en France, il y a un an. Consultante en marketing par ailleurs, elle avait déjà fréquenté l'enseigne en tant que joueuse avant de saisir l'opportunité de la reprendre.

Escape Time propose 3 salles aux univers distincts :

L'équipe compte 7 game masters, tous en CDI, avec un game master par salle. Les salles, les décors et les mécanismes sont fabriqués en France par le réseau. La structure organise également des anniversaires avec espace d'accueil dédié, des team buildings sur place et propose un escape mobile, « La Couronne de Bérengère », déployable en entreprise.

Les salles Far West et Blackstorm sont accessibles à partir de 6 ans en mode enfant ; le manoir des Sœurs Aubépine est conseillé à partir de 12-13 ans. Trois niveaux de difficulté sont disponibles : enfant, débutant et confirmé. Le manoir propose une échelle de frayeur en 3 niveaux — léger frisson, peur modérée et terreur — avec des interventions physiques des game masters à partir du niveau modéré. Un accompagnateur adulte est demandé pour les enfants. Les chèques vacances sont acceptés, en version papier et Connect.

Retrouvez Escape Time : site web · Instagram

91% Made in Essonne — Adoptez le Made in Essonne ! Chaque lundi à 19h sur 91 FM.

91 FM soutient et met en avant le tissu économique Essonnien avec la DERNIERE émission de la 5e Saison de 91% Made in Essonne.

Chaque semaine nous recevons en studio 3 intervenants qui nous parleront à tour de rôle de leur structure qu'ils soient artisans, producteurs ou même commerçants.

A l'occasion de notre événement de fin de saison, 91 FM Part en Live 2026, nous avons reçu :

91 FM soutient et met en avant le tissu économique Essonnien avec son émission 91% Made in Essonne.

Nous avons reçu pour cette émission, Patrick de Parc Aventure Floreval basé à Bruyères-le-Châtel ( https://www.aventure-floreval.fr https://www.facebook.com/aventurefloreval https://www.instagram.com/aventurefloreval91)

91 FM soutient et met en avant le tissu économique Essonnien avec la 5e Saison de son émission 91% Made in Essonne.

Chaque semaine nous recevons en studio 3 intervenants qui nous parleront à tour de rôle de leur structure qu'ils soient artisans, producteurs ou même commerçants.

Pour cette Spéciale Loisirs, nous avons reçu :