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和作家洪爱珠录这期播客的时候,我还不知道仅仅相隔两周之后,我们就会在曼谷唐人街头碰面,聚餐。
聚餐的地方是她选的,老牌潮州菜廖两成,创立于1893年。爱珠和这家店渊源深厚,曾经为他们写过报道。这次她还将报道文章直接打印成画板,带来送给老板。老板和我聊了几句潮州话之后,就接不下去了。毕竟"唐山"(潮州)对他们来说已经太过久远,但是他的孙女却会讲普通话。
菜也很神奇,有潮州古法的咸梅蒸鲳鱼,上面铺上剪成细条的白猪肉。也有我从未尝试过的鸭舌炒芥蓝梗。蚝烙煎得有点不成型,爱珠也一边感慨这家店的没落,一边还要和先生一起看着两岁的女儿不到处乱走。为人父母的都懂。
所以想来也神奇,我和她之前通过网络连线的对话,确实是从潮州菜、泰国说起的。后面也自然地说到了家人、育儿。她大卖的作品《老派少女购物路线》,如果说只是一本美食书,"我还有点不服气呢!",她说。这本书放进了很多的人情、况味。
设计师出身,因母亲病重而重新握笔,在《老派少女购物路线》中,爱珠书写与母亲共处的日常饮食、与外婆穿梭市场的身影、与台北城市变迁交织的记忆,也回望自己在英国的留学时光。我们从关于潮汕菜的共同记忆开始,聊了聊台湾的城市更新与饮食写作,以及食物如何成为生命中不同关系的纽带。
【时间轴】
【主播】
【嘉宾】
【配乐】
【后期】Leah
感谢大家的收听,您也可以在公众号“ThinkAge新气集”找到关于「新气集ThinkAge」的推送
By Zixin Li和作家洪爱珠录这期播客的时候,我还不知道仅仅相隔两周之后,我们就会在曼谷唐人街头碰面,聚餐。
聚餐的地方是她选的,老牌潮州菜廖两成,创立于1893年。爱珠和这家店渊源深厚,曾经为他们写过报道。这次她还将报道文章直接打印成画板,带来送给老板。老板和我聊了几句潮州话之后,就接不下去了。毕竟"唐山"(潮州)对他们来说已经太过久远,但是他的孙女却会讲普通话。
菜也很神奇,有潮州古法的咸梅蒸鲳鱼,上面铺上剪成细条的白猪肉。也有我从未尝试过的鸭舌炒芥蓝梗。蚝烙煎得有点不成型,爱珠也一边感慨这家店的没落,一边还要和先生一起看着两岁的女儿不到处乱走。为人父母的都懂。
所以想来也神奇,我和她之前通过网络连线的对话,确实是从潮州菜、泰国说起的。后面也自然地说到了家人、育儿。她大卖的作品《老派少女购物路线》,如果说只是一本美食书,"我还有点不服气呢!",她说。这本书放进了很多的人情、况味。
设计师出身,因母亲病重而重新握笔,在《老派少女购物路线》中,爱珠书写与母亲共处的日常饮食、与外婆穿梭市场的身影、与台北城市变迁交织的记忆,也回望自己在英国的留学时光。我们从关于潮汕菜的共同记忆开始,聊了聊台湾的城市更新与饮食写作,以及食物如何成为生命中不同关系的纽带。
【时间轴】
【主播】
【嘉宾】
【配乐】
【后期】Leah
感谢大家的收听,您也可以在公众号“ThinkAge新气集”找到关于「新气集ThinkAge」的推送