تناقشنا في الحلقة السابقة مع لي صفر عن حل لابد أن يلجأ إليه أصحاب المقاهي وهو رفع أسعار القهوة في وقت قد لايكون فيه خفض التكاليف وحده كافياً لجني الأرباح. طبعاً هذا القرار سيكون له تبعات ومن أهمها هو تغير واضح في سلوك المستهلك وهذا هو موضوع حلقتنا لليوم من "يوميات خبير قهوة" من ماب إت فورورد