Karin und Marion machen sich in dieser Prost! Folge auf eine Reise ins Frühmittelalter – auf eine St. Galler Bierreise und einmal mehr in den St. Galler Klosterplan.
Wieviel misst ein ‘Eimer’ Bier? Wie viele Brauereien sind auf dem St. Galler Klosterplan eingezeichnet? Und welche ist die grösste? Weshalb trägt die Urkunde von 754 den Vermerk ‘Bremen 7’?

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Quellen:

Buch: Bier in St. Gallen.1250 Jahre St. Galler Brautradition

Buch: Gesegnete Speisen –Vom Essen und Trinken im Mittelalter (Sommerausstellung in der StiftsbibliothekSt. Gallen April bis November 2024)

Back undBrau vor 1250 Jahren | NZZ

Brautraditionseit über 1200 Jahren

OstschweizerBier: Eine Reise durch die Brauereigeschichte«SanktGallen Brewery»: Was das Kloster mit Japan zu tun hat