Első BBQ élménye annyira mély nyomokat hagyott benne a szegedi Nagy Ivánban, hogy úgy gondolta, ennél biztos tud jobbat csinálni. 2017 óta vesz részt versenyeken, nemrég jött haza Amerikából egy meghívásos világversenyről, ahol találkozott az amerikai BBQ nagyasszonyával, a 87 éves Tootsie Tomanetz-zel, aki mai napig aktív és lapátolja a parazsat. Ivánnal Tootsie néni mellett beszélgettünk múltról és jövőről is. Azt is megtudtuk, neki mi a kedvence.