Bem-vindo ou bem-vinda à Cozinha da Micas! Eu sou a Mariana Nunes Pinto e neste podcast vou partilhar contigo momentos deliciosos. Vamos a isso?... more
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A Cozinha da Micas episodes:
April 09, 2024Ter coragem de experimentar | Sofia Couto Olá! Esta semana trago-te mais uma referência no mundo do Cake Design. A página Sofia Cakes and Bakes é bem mais recente do que o seu feed indica, e é exatamente por esse (jovem!) início que a nossa conversa começa, mas não é onde acaba! Ao longo destes quase 40 minutos falámos sobre o percurso da Sofia, das dificuldades que sentiu quando começou a ver o Cake Design como o seu negócio e de tantas coisas que aprendeu ao longo do seu desenvolvimento enquanto pessoa e cake desginer - duas realidades que têm andado sempre lado a lado....more March 19, 2024A Responsabilidade de Receber as Pessoas | Mónica Vargas e Salvador Vargas A Mónica e o Salvador são irmãos e em 2016 decidiram criar o SACAS, o restaurante que é até hoje o resultado de todo o empenho dos dois. Ao longo deste episódio falámos do início deste projeto, das dificuldades que sentiram durante a pandemia e também da realidade de gerir um negócio a dois.
...more March 07, 2024Monoproduto na Pastelaria | André Cidade Esta semana trago até à minha Cozinha o André Cidade, a cabeça por detrás d'O Melhor Croissant da Minha Rua. Começámos em Sesimbra, passámos por Espanha e pelo meio falámos dos desafios de ter um negócio com mais de 20 lojas e um produto delicioso!...more February 29, 2024O Mundo dos vinhos não é tão snob como parece | Maria Ana Santos Esta semana trago-vos uma conversa sobre vinhos! Sentei-me com a Maria Ana para falarmos sobre os seus dois projetos: Como produtora vinícola e como Wine Influencer. Ao longo desta conversa falámos dos desafios de aceitar a gestão, em conjunto com o primo, de um projeto familiar com anos de História, dos planos que têm para o futuro e, claro, sobre vinho!...more February 22, 2024Tudo Acontece por Um Motivo | Joana Teixeira Esta semana tenho comigo a Joana Teixeira, fundadora do The Therapist, que se sentou para falar um bocadinho comigo sobre o propósito do The Therapist, das mudanças que aconteceram desde o primeiro dia no primeiro restaurante e de alguns desafios que surgiram nos últimos anos. Espero que gostem!
...more February 21, 2024Despedidas, planos e agradecimentos Podes também ver este episódio no Youtube: https://youtu.be/tI1Osn-0h1U
#ACOZINHADAMICASPODCAST-------------------------------------------------------------------------------Websitehttps://acozinhadamicas.comInstagramhttps://www.instagram.com/acozinhadamicas/Facebookhttps://www.facebook.com/acozinhadamicas...more February 08, 2024A Força de Acreditar e Fazer Acontecer | Sofia Correia Esta semana voltamos ao mundo da pastelaria mas desta vez... É mais bolos! Tive o prazer de me sentar com a Sofia, de quem gosto desde o primeiro segundo, e que acho que conseguem facilmente perceber em quase todos os momentos deste episódio. A Sofia tem uma história incrível e que tenho a certeza que não vai passar despercebida a todos os que ouvirem a nossa conversa....more February 02, 2024O lado vegetal da Pastelaria | Chef Sara Soares Bem-vindos de volta à Cozinha da Micas!Esta semana tive o gosto de me sentar a convidar com a minha professora de Pastelaria - a chef Sara Soares. Ao longo desta conversa falámos do seu percurso profissional, de como surgiu a sua dedicação à pastelaria vegan e de como têm sido os primeiros tempos da sua marca - CAOS....more January 25, 2024Restauração: Um negócio de pessoas para pessoas | João Matos Esta semana tive o gosto de me sentar a conversar com o dono de um dos meus restaurantes preferidos! O percurso do João na restauranção começou com o desafio de recuperar um restaurante de praia com uma dívida de 300.000€. Hoje é o dono do Hífen um restaurante focado na experiência do seu cliente e que, bem assim, é um sucesso. Ao longo desta conversa falámos dos desafios que implica gerir um restaurante desta dimensão e de tudo o que é essencial para o seu sucesso.#ACOZINHADAMICASPODCASTPodes também ver este episódio no meu canal de Youtube: https://www.youtube.com/@ACozinhadaMicas-------------------------------------------------------------------------------Instagramhttps://www.instagram.com/acozinhadamicas/Facebookhttps://www.facebook.com/acozinhadamicas...more January 18, 2024O tremoço reinventado: Inovação da área da alimentação | Catarina Gorgulho Bem-vindos de volta à Cozinha da Micas! Depois de uma espera de alguns meses voltamos para uma nova temporada com algumas novidades!Neste primeiro episódio recebi em estúdio a Catarina Gorgulho, co-fundadora da Tarwi e alguém cujo o percurso admiro muito. Falámos da coragem para mudar de profissão e abraçar um desafio novo e de tudo o que isso envolve. Pelo caminho passámos também pelo que levou a Catarina até ao tremoço e como é o dia-a-dia na Tarwi.#ACOZINHADAMICASPODCASTPodes ver também este episódio completo no meu canal de youtube: https://youtu.be/QGY7AZgljxE...more
FAQs about A Cozinha da Micas:
How many episodes does A Cozinha da Micas have?
The podcast currently has 31 episodes available.