我們今天要跟大家分享，農業部畜產試驗所從民國108年開始，輔導原住民養雞並於112年獲得政府服務獎「特優」的豐碩成果。雞肉與雞蛋料理既常見又平價，而市面上，最常買到的雞種就屬白肉雞和土雞了，只不過因為重視生產效益及市場開放等許多因素綜合影響之下，國內土雞產量逐年減少，早期傳統農業社會放養雞隻，讓雞隨意在住宅附近走動、啄食的模式，似乎也慢慢變成回憶。