《享受吧！學校營養午餐》是大享食育協會2024年出版的書，書中記載豐富多樣的海鮮食譜，在設計一份運用台灣海產做的學校午餐時，該如何兼顧營養、美味、安全，並融入食魚教育的理念？書中收錄了來自臺灣各地的海鮮料理，例如「佳里好蒡蝦仁飯」和「西瓜綿魚湯」，這些食譜又反映了哪些臺灣各地不同的環境特色與人文歷史發展呢？