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Denis Rezende, fundador do Café Jornal e referência no setor de gastronomia, compartilha os desafios de administrar um restaurante em 2024. Neste episódio, ele revela os bastidores do setor, o impacto das plataformas de delivery e como eventos se tornaram uma fonte essencial de faturamento.
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By Dema OliveiraDenis Rezende, fundador do Café Jornal e referência no setor de gastronomia, compartilha os desafios de administrar um restaurante em 2024. Neste episódio, ele revela os bastidores do setor, o impacto das plataformas de delivery e como eventos se tornaram uma fonte essencial de faturamento.
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