O chocolate tem sua origem nas civilizações pré-colombianas da América Central e do Sul. Os astecas e os maias foram os primeiros a utilizar a semente de cacau em bebidas e alimentos. Com a colonização das Américas pelos europeus, o chocolate chegou à Europa e se popularizou, tornando-se uma das iguarias mais apreciadas do mundo. Hoje, existem diferentes tipos de chocolate, desde o mais amargo até o mais doce, e o produto é utilizado em diversas sobremesas e alimentos em todo o mundo.