durée : 00:04:56 - A la carte - À l'occasion du Grand Prix de France de la Charcuterie Artisanale, focus sur une profession ancestrale mais entrée dans la modernité, celle des charcutiers et charcutiers-traiteurs.

À la carte. La charcuterie artisanale

Bernard THOMASSON présente chaque samedi les produits
phares et en décline l’histoire au fil d’archive sonores.

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