Quai Gambetta, à Chalonnes, les Chalandoux ont investi un terrain avec vue sur la Loire, qui leur sert de chantier. À quelques mètres, leur gabarot « 5ème Vent » est amarré sur les quais. Leur projet: reconstruire à l’identique ce bateau traditionnel ligérien. Succès: en 2017, ils le mettent à l’eau. Promenade sur la Loire, coucher de soleil, dégustations de vins… Autant d’activités qui seront proposées pendant la saison estivale sur ce bateau de 18 mètres de long. Interview: Dany Caiyeux, vice présidente de l’association Les Chalendoux du 5ème vent