16 Oct. Visitamos hoy la empresa " Nueces de Ronda " en la Finca la Molinilla, con más de 100 años y que la convierte en la más antigua de España y que se ubica en la Carretera El Burgo Km. 3. Nos visita su propietario y Gerente Alvaro Fernández.
Conocemos más de la extensión de esta nogalera, de sus variedades, en que momento se encuentra su recolección, cómo son secadas de manera natural, lo que potencia su sabor y es uno de los motivos de su excelencia.
Conocemos el número y la labor de los trabajadores rondeños, un total de 20, a lo largo de las distintas actuaciones que realizan durante el año y que culminan con la recolección y venta.
Se venden en la propia finca, en venta directa de lunes a domingo y a partir de 8 kilos; una apuesta en la trayectoria de ésta empresa familiar.
Nueces que llegan a mercados de Sevilla, Córdoba, Cádiz...
norte de España a ciudades como Bilbao, Burgos o Santander ; y mercados como el de Marruecos.