Sanne kigger på nogle af grøntsagerne fra ugens kasser

Sanne har valgt nogle grøntsager ud fra kasserne i uge 34, og viser bl.a hvordan man kan tilberede knoldselleri og gule rødbeder

Thomas Hess fortæller om måltidskasser

Sanne viser her, hvordan man laver en spicy kikærtesalat med søde kartofler og gourmetbønner, tomater og oliven.Obs. Kikærterne skal udblødes et døgns tid og herefter skal de koges.

Dertil grønne bønner med rødløg og chili

Skræl kartoflerne og skær dem i tern, kom dem i en gryde og tilsæt vand, så det står halvt op om dem. Pil 2 fed hvidløg og kom dem i gryden til kartoflerne. Læg låg på gryden og kog kartoflerne møre, ca. 15 minutter.

Rens palmekålen og snit den groft, fjern de groveste stilke samt bunden.

Hak 3 fed hvidløg og chili fint.

Skyl og nip bønnerne, del dem en gang eller 2. Pil rødløg i hak fint.

Damp bønnerne i 1-2 dl vand med salt, i 2 minutter. Afdryp og afkøl i lidt koldt vand. Kom dem på et fad.

Rør en dressing af reven citronskal og saft, salt, peber og olivenolie samt evt. lidt knust hvidløg.

Dryp over bønnerne og drys med finthakkede rødløg.

Når kartoflerne er møre; hæld vandet fra og knus kartoflerne groft med lidt olivenolie, havsalt og peber.

Vend mozarellastykker i og smag til.

Sæt en stor pande eller wok over ilden, kom olivenolie på og steg palmekålen ved god varme, 3-4 minutter. Kom hvidløg og chili ved og sving panden godt, steg et par minutter og smag til med salt og peber.

Skænk fladbrødene med lidt vand og lun dem, ganske kort, på en tør pande. Fyld fladbrødene med knuste kartofler og stegt palmekål og server med bønnesalaten.

Et hold studernde har lavet denne finurlige video om alt det vi går og roder med I Haver til Maver.

Thomas Hess fortæller her om 3 retter der har væreti KvikKassen i uge 10, tilbereder dem og viser det færdige resultat. Alle retter lavet på under 20 min.

Max er hoppet i køkkenet og laver her 2 hurtige retter med hvide og grønne asparges; dampede hvide asparges og crudité af asparges

Max laver 2 retter med årets første danske agurker, henholdsvis syltede agurker og kold agurkesuppe