Ai microfoni di Storytime con Roberto Folcia - S.O.S. Chef.

Da oltre 30 anni, Roberto Folcia collabora attivamente con alcune delle più riconosciute aziende produttrici di macchine professionali per la cucina. Un percorso che lo ha portato a comprendere profondamente non solo l'arte della cucina, ma l'ingegneria e la tecnologia che la supportano.

La sua vocazione è da sempre la consulenza: un occhio esterno, ma estremamente tecnico, capace di entrare in una cucina e individuare immediatamente i margini di miglioramento operativo.

Il suo progetto SOS Chef collabora con rivenditori in tutto il territorio italiano: vengono organizzati incontri pratici nelle sedi dei distributori per spiegare ai ristoratori come risolvere le sfide che affrontano quotidianamente ai fuochi.

Che si tratti di supportare una nuova Ghost Kitchen nata nell'era del delivery, o di un ristorante tradizionale alla ricerca di maggiore marginalità, l'obiettivo è affiancare il cliente passo dopo passo.

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Ai microfoni di Storytime con Giulia Galli - Ricercatrice e Pole Dancer per passione.

Ai microfoni di Storytime con Mattia Taglioni - Falegname.

Ai microfoni di Storytime con Alberto Gualla e Stefania Bernardi - Authentic Garden, Mortara (PV).

Authentic Garden è il progetto “green” di Alberto e Stefania, marito e moglie amanti della natura e dei giardini. Grazie al Master Degree Garden Design svolto in NAD, alla Scuola Agraria del Parco di Monza e alla costante formazione attraverso Webinar coi migliori paesaggisti internazionali, masterclass con i vivaisti più rinomati, viaggi studio all’estero per ammirare i giardini di tutto il mondo e il lavoro sul campo, hanno dato vita al loro sogno.

Si occupano di architettura del paesaggio ormai da un decennio, posizionandosi tra i migliori Garden Designer del nord Italia.

Con clienti in molte delle più importanti città italiane (Milano, Roma, Bologna, Genova) e con committenze internazionali, compaiono stabilmente su riviste di settore come Gardenia e 100 Idee per ristrutturare, oltre ad ospitate radio ed in altri media online.

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Ai microfoni di Storytime con Laura Bottelli - Agente di Commercio.

Ai microfoni di Storytime con Ilaria Sfondrini - Food & Beverage Director.

Ai microfoni di Storytime con Giorgio Russo e Venusia Callegaro - Trattoria da Gio.Ve.

Ai microfoni di Storytime con Alessandro Danza - Dottore Commercialista

Ai microfoni di Storytime con Omar Mossali - Artista e Designer.

Ai microfoni di Storytime con Gherardo Mazzocchi - Operatore Olistico ed Esoterico.