Julio es asesor especializado en producción vitivinícola, frutos secos. Profesor Titular UNdeC en la Cátedra de Calidad en los Alimentos e Industrias Agrarias. Reside en Chilecito, La Rioja - Argentina. Nos cuenta cómo es la gestión del agua en el Cuyo, considerando variables tecnológicas y ecológicas. Además explica porqué cree que estamos limitados en la incorporación de tecnología para la gestión del riego.