In deze podcast volgen we het product kaas. We bezoeken melkveehouder Evert Blaauwendraat, spreken met kaasmaker DOC Kaas en gaan in gesprek met de Wageningse onderzoeker Hilke Bos-Brouwers over de productieketen. Hoe werken de ondernemers in deze keten en hoe gaan zij om met uitdagingen zoals verduurzaming?