Come possiamo proteggere l'anguilla dall'estensione, ma nello stesso tempo di creare i profitti allevandola? DINAQUA intervista Oliver Mordenti, Progetto LIFEEL, Direttore del Master di I Livello in Acquacoltura e Ittiopatologia del Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie presso l’Università degli Studi di Bologna.

Quali siano le possibilità che offre il modello di economia circolare applicato agli allevamenti di crostacei? Cerchiamo di capire insieme con il Dott. Malinconico, Dirigente di ricerca del CNR di Pozzuoli, anche le problematiche e le prospettive del settore di bioplastiche, nonché le azioni da intraprendere per spingere il cambio culturale, necessario per il successo e per il futuro del nostro pianeta.