📌 Adesso Parla Con Me – Episodio #40 Ospite dell’episodio è Massimo Pallottini, Presidente della Centrale del Latte di Roma e Direttore Generale del Centro Agroalimentare Romano (CAR).
Nel corso della puntata vengono approfonditi:
✔️ Il ruolo della Centrale del Latte di Roma, che detiene il 40% del mercato locale, nella valorizzazione del consumo di latte fresco e nella promozione della colazione tradizionale italiana.
✔️ L’esperienza e la visione del CAR, primo mercato agroalimentare d’Italia e quarto in Europa, con focus su logistica, filiere, mercati rionali e iniziative a sostegno del commercio di prossimità.
Tra i temi affrontati anche:
– Il cambiamento dei consumi e il ruolo della ristorazione tradizionale;
– Il rilancio dei mercati cittadini attraverso il progetto "Love Your Local Market";
– Le opportunità legate al potenziamento della mobilità urbana, con l'annuncio della realizzazione della nuova fermata della Metro B.
Adesso Parla Con Me è la rubrica di "Metropolis- Il Podcast di Confartigianato Roma" sul mondo delle imprese e dell'artigianato della Capitale. Conducono Damiana Verucci & Gerardo De Vivo.