Administrando a Nutrição

Nesse episódio falaremos sobre nossa atividade de extensão da cadeira de Adm de Unidades de Alimentação e Nutrição do curso de nutrição da Universidade Lasalle, que foi realizada na escola Governador Leonel de Moura Brizola, e está localizada na cidade de Canoas, no bairro São José. Esse foi um trabalho podcast realizado por @ailamiranda, @jhe_kirst, @monicatrapp_, @vanessa_cezaar e @tais_zp

Resumo: Comensalidade deriva do latim ‘mensa’, o termo significa conviver à mesa, que envolve não somente o padrão alimentar e o que se come, mas principalmente o modo como se come. Segundo o termo, a alimentação revela a estrutura da vida cotidiana e um sistema simbólico de códigos sociais que operam no estabelecimento de relações dos homens entre si e com a natureza. A comensalidade é um importante habito perceptível em muitas espécies animais, como os lobos, leões, hienas, dentre vários outros.

Este hábito acompanha a sociedade há anos. A história do homem se confunde com a história da alimentação. É fácil perceber a necessidade do homem em compartilhar e agregar a experiência de comer em conjunto e praticar também um ritual de sociabilidade. O comportamento alimentar do homem não se diferenciou do biológico apenas pela invenção da cozinha, mas também pela comensalidade, ou seja, pela função social das refeições. Esse é um trabalho podcast realizado por @ailamirandaa e @terapeutaholiscapriquescia para a cadeira de Nutrição e Dietética I, do curso de Nutrição da Universidade Lasalle.