La malnutrición en el continente africano afecta a más de 20 millones de personas, de ellas, casi el 50% son niños. Son proyectos como HealthyDiest4Africa: Combatiendo la Malnutrición en África, a través de la diversificación del sistema alimentario, llevado a cabo por la Unidad Transversal de Economía Agroalimentaria, del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, España y financiada por el programa Horizonte Europa, los que lucha contra esta problemática. Para conocer todos los detalles de la iniciativa hablamos con Tiziana de Magistris, quien lidera el proyecto, y Pilar Uldemolins, ambas, investigadoras de la Unidad Transversal de Economía Agroalimentaria del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA).