In deze podcast van Agema & Dijkstra FoodTalk aflevering 11 gaat het over productontwikkeling.

Marco Agema in gesprek met 3 studenten van ROC Friese Poort in

Sneek die de opleiding Dutch-Cuisine volgen. Opdracht is om voor Snackbar van de

Toekomst een heerlijke verantwoorde snack te ontwikkelen die zo enkele jaren zonder

problemen op de menukaart van een gemiddeld horecabedrijf zou kunnen pronken.

Nagedacht over lokaal, gezondheid en bereidingswijze hebben de studenten een heel mooi tussen resultaat. 1 waar ze heel erg trots op mogen zijn!

videoverslag: https://youtu.be/B9S-MNDcixE

https://www.snackbarvandetoekomst.nl/podcast