U ovoj epizodi podkasta Agro Priče gost je dr Živko Bugarčić, jedan od najupućenijih stručnjaka za proizvodnju krompira u Srbiji. Razgovaramo o vremenskim uslovima, kasnoj sadnji i zašto je rod i ove godine pod znakom pitanja. Otkupna cena je ponovo razočaravajuća – da li proizvođači uopšte uspevaju da pokriju troškove? Saznajte koliko košta hektar krompira, koliki su prosečni prinosi i da li je navodnjavanje postalo obavezno. Govorimo i o semenskom krompiru – odakle dolazi, kako ga birati i zašto kvalitet sadnog materijala pravi ogromnu razliku. Postavljamo pitanje – zašto neki napuštaju ovu proizvodnju, a drugi stižu do 50+ tona po hektaru? Porede se uslovi u brdsko-planinskim i ravničarskim područjima, ali i kvalitet krompira. Šta biraju naši proizvođači – beli ili crveni krompir? Koja sorta daje najbolji prinos i ukus? Osvrnuli smo se i na sve veći uvoz krompira i ulogu velikih trgovinskih lanaca. Može li Srbija ponovo postati izvoznik? I koliko bi udruživanje pomoglo proizvođačima da opstanu?Otkupna cena krompira 2025, problemi sa rodnom godinom, ulaganja u proizvodnju krompira, sorte i semenski krompir, navodnjavanje, tržište, razlike između brdskog i ravničarskog krompira, prinosi po hektaru i trend uvoza krompira u Srbiju.📺 Pratite Agro Priče za više sadržaja o poljoprivredi, mehanizaciji, cenama i savetima za proizvođače.🎙 Gost: dr Živko Bugarčić

00:00 – Hoće li biti krompira ove godine? Prognoza za sezonu 2025.

02:35 – Šta je pošlo po zlu prošle godine i koliko je rod propao?

04:46 – Zašto proizvođači odustaju od krompira i gube novac?

06:06 – 5 stvari koje svaki proizvođač krompira mora da zna

07:33 – Ne isplati se čuvati krompir? Evo zašto…

08:06 – Odakle dolazi semenski krompir i šta to znači za nas?

09:14 – Najčešće greške u proizvodnji krompira – i kako ih izbeći

10:47 – Koju mehanizaciju moraš imati za ozbiljnu proizvodnju krompira?

12:46 – Kako se prave bankovi i zašto je važno koliko zemlje ide preko krtole

15:28 – Šta raditi između sadnje i vađenja krompira?

15:57 – Može li se danas uzgajati krompir bez sistema za navodnjavanje?

18:02 – Koliki je prosečan prinos krompira po hektaru u Srbiji?

20:52 – Da li se zaista može uštedeti u proizvodnji krompira?

23:19 – Hemijska zaštita krompira – kada i kako deluje?

27:03 – Zašto je krompir strateška hrana i neophodna u krizi?

28:03 – Ravničarski ili brdskoplaninski krompir – gde uspeva bolje?

33:06 – Je l’ brdski krompir stvarno zdraviji i kvalitetniji?

35:19 – Ko se još bavi krompirom u Srbiji i zašto ih je sve manje?

35:57 – Cena proizvodnje po hektaru – od 600.000 do milion dinara

37:23 – Ko su vodeći proizvođači krompira u Evropi?

38:54 – Zašto su i veliki proizvođači digli ruke od krompira?

41:28 – Koliko proizvođač zaista zaradi po kilogramu krompira?

43:41 – Kako izabrati sortu krompira za prinos, čuvanje i ukus?

46:04 – Ko još zna šta je dobar krompir? (posebno na selu)

46:48 – Šta se desilo sa domaćim sortama krompira?

48:42 – Da li je beli krompir bolji za kuvanje, a crveni za prženje?

50:51 – Kako je Srbija od izvoznika postala uvoznik krompira?

55:35 – Zašto je udruživanje ključno za opstanak proizvođača krompira?

U desetoj epizodi podkasta Agro Priče ugostili smo prof. dr Vladana Bogdanovića, dekana Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu i razgovarali sa njim o istoriji, značaju i konceptu obrazovanja na ovom fakultetu, ali i o važnosti obrazovanja i primeni inovacija u poljoprivredi uopšte.

Poljoprivredni fakultet u Zemunu ima bogatu istoriju – od osnivanja posle Velikog rata, pokušaja ukidanja i paljenja, pa sve do današnje uloge u razvoju poljoprivrednog sektora. Kako se fakultet prilagođava savremenim izazovima, koji stručnjaci su potrebni za budućnost poljoprivrede i kako država može pomoći domaćim proizvođačima?

Dekan fakulteta, prof. dr Vladan Bogdanović otkriva kako fakultet balansira između akademskih, tržišnih i tehnoloških zahteva, priprema programe na engleskom jeziku i teži da postane naučno-istraživačka ustanova.

Najnoviju epizodu podkasta AGRO PRIČE pogledajte na našem Youtube kanalu, Spotify platformi, Apple Podcasts i ne propustite da pogledate prethodne epizode.

00:00 Uvod

00:38 Zašto je Poljoprivredni fakultet u Zemunu nastao baš pre nešto više od jednog veka?

03:02 Prvo hteli da ukinu Poljoprivredni fakultet, a zatim je bio i zapaljen?!

08:51 Poljoprivredni fakultet u Zemunu – ključni učesnik u osnivanju poljoprivrednih fakulteta u bivšoj Jugoslaviji!

11:17 Šta se sve izučava na Poljoprivrednom fakultetu u Zemunu i koji programi najviše privlače studente?

15:03 Ovo je fakultet gde studenti stiču znanja van slušaonice - EVO i kako.

16:41 Plaćena praksa, pa posao za buduće inženjere u poljoprivredi!

19:43 Gde sve mogu da se zaposle mladi inženjeri poljoprivrede?

21:26 Ko najčešće upisuje Poljoprivredni fakultet – i zašto su to najmanje đaci poljoprivrednih škola?

24:04 Poljoprivreda danas – da li je to dinamičnija oblast nego što se misli?

24:44 Stručnjaci kao odgovor na paradoks poljoprivrede: jeftini proizvodi i skupa proizvodnja

27:04 Sporazumi o međunarodnoj saradnji i razmena studenata sa drugim univerzitetima

30:01 Stepen rzavijenosti stočarske proizvodnje kao merilo razvijenosti celokupne poljoprivrede

32:35 Subvencije u poljoprivredi – podsticaj za razvoj ili samo socijalna kategorija?

37:59 Zašto država treba da zaštiti domaće poljoprivrednike i učini ih konkurentnijim na tržištu?

39:31 Tržište diktira pravila – ali ko zaista treba da usmerava poljoprivredu?

39:46 Kako razvoj poljoprivredne proizvodnje može da utiče i na ekonomski razvoj?

41:17 Kakva je saradnja između Poljoprivrednog fakulteta i Ministarstvo poljoprivrede

49:30 Koje inovacije očekuju studente Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u budućnosti?

➡ Zašto je odustao od suncokreta i uveo dvopolje sa pšenicom i kukuruzom?➡ Da li se zemlja danas kupuje iz ljubavi, iz nužde – ili zbog investicije?➡ Šta misli o aktuelnom modelu subvencija i da li država uopšte ima viziju razvoja poljoprivrede?➡ Koliko su skupe greške iz neznanja – i zašto se zemlja u zakupu često izrabljuje?Otvoreno govori i o tome:- zašto veruje da domaće sorte nisu loše, ali nemaju podršku,- kako subvencije odlaze u ruke onih koji ni ne obrađuju zemlju,- da li postajemo zavisni od stranog semena,i zašto ne razume kada roditelji ostavljaju gazdinstvo deci bez ikakvog stručnog obrazovanja.Ovo je razgovor za sve koji veruju da se srpska poljoprivreda može voditi pametnije – i da nije sramota tražiti savet, ulagati u znanje, i razmišljati dugoročno.

00:00:00 Uvod

00:02:01 Dvopolje: kukuruz i pšenica, JEDNOSTAVNO ali nikako i lako i LAKO

00:04:00 Zašto sam izbacio kulturu koja nikad ne omane

00:05:03 Suncokret sam izbacio, ali tražim treću kulturu

00:06:38 Rana setva, gušći sklop – veći prinos

00:09:00 Kad zna svoj prinos pre setve...EVO zašto je važno!

00:09:28 Jedan cilj, jedan fokus: maksimalan prinos

00:11:18 Šta donosi više – znanje sa fakulteta ili iskustvo sa njive?

00:12:49 Najveći problemi na njivi? Počinju u glavi

00:15:13 Zašto je poljoprivrednik otišao u školu menadžmenta?

00:18:28 Poljoprivreda nije posao za jednog čoveka: Ne moraš sve sam – ni ne treba!

00:20:49 Da li će se u Srbiji gajiti GMO?

00:23:00 Kako znaš u šta prvo da uložiš?

00:25:49 Domaće seme nije loše – samo ih niko ne brani

00:28:03 Hoćemo li sejati samo ono što drugi odluče da nam prodaju?

00:30:04 Da li subvencije vode poljoprivredu – ili je ostavljaju da luta?

00:33:33 Kupovina zemlje: trošak, emocija ili strategija?

00:35:08 Ko kupuje, a ko koristi zemlju? I gde ide novac od zakupa zemlje?!

00:36:14 Da li zakup zemlje često znači i njeno izrabljivanje?

00:37:44 Zakupljuje da preživi, iznajmljuje da otplati – ovako danas funkcioniše selo

00:40:00 20. Da li je bolje zemlju prodati ili je dati u zakup?

U najnovijoj epizodi “Agropriča” dr Darko Jakšić vodi nas kroz svet srpskih vina i vinograda, otkrivajući pravo bogatstvo našeg  terroira.

Saznaćete zašto je samo 7 000 ha komercijalnih vinograda zvanično registrovano – i gde leži snaga malih proizvođača i autohtonih sorata, koji jedini mogu da donesu jedinstvenost i opravdaju višu cenu.

Otkrićemo i zašto tek svako deseto srpsko vino nosi oznaku geografskog porekla: sa jednom od najnižih stopa u Evropi, naša vina ostaju “nevidljiva” na svetskoj sceni, iako kvalitetom pariraju najboljima.

Govorićemo i o sve izraženijim posledicama klimatskih promena kao što su rani početak vegetacije i prolećni mrazovi, ali i rešenjima poput rejonizacije, podizanja zasada na veću nadmorsku visinu i selekcije prilagođenih sorti što otvara nove mogućnosti. 

Saznaćete i kako susedi obnavljau svoje zasade preko EU fondova, dok evropski vinogradari imaju mogućnost da koriste gotovo 100% subvencija za za modernizaciju i promociju.

Razotkrićemo vinske mitove o prinosu i kvalitetu - zašto manji prinosi često donose bogatiji ukus.

Zatim krećemo i na “Vinski put Srbije” da vidimo koje korake treba preduzeti da bi svaki turista mogao u potpunosti da uživa u domaćem vinu.

00:00:00 Uvod

00:03:20 Koji je najveći izazov prilikom nabavke sadnog materijala autohtonih sorti vinove loze?

00:07:42 Srbija na vinskoj mapi - Koliko ima komercijalno registorovanih vinograda?

00:08:15 Zašto se u Srbiji smanjuju površine pod vinogradima i kako utiče konkurencija iz okruženja?

00:15:34 Kako se u EU subvencioniše vinogradarstvo I vinarstvo?

00:17:03 Crna Gora ubrzava rast vinograda EU parama – gde je tu Srbija?

00:19:05 Kakav uticaj na vinogradarstvo imaju klimatske promene?

00:21:17 Koja sorta grožđa se najviše gaji u Vojvodini?

00:22:50 TERROIR je osnov svega - EVO zašto!

00:23:43 Srbija ima BLAGO koje treba čuvati

00:27:39 Oznaka geografskog porekla: šta donosi proizvođačima, a šta potrošačima?

00:30:54 Tek 10 % srpskih vina sa oznakom porekla – samo jedna zemlja stoji lošije

00:33:11 EVO zašto svetska vinska scena propušta srpska vina?

00:35:21 OVA autohtona sorta ima najviše potencijala, ali...

00:36:26 Koja sorta Tamjanike bi mogla da bude autohtona?

00:37:53 Domaća, zapostavljena sorta grožđa idealna za PROSECCO

00:38:35 Kako smo domaću sortu BAGRINA olako poklonili Rumunima?

00:43:46 Manji prinos - BOLJE vino!00:47:33 Iste boce, isti ukusi... ipak, samo ONI mogu sačuvati jedinstvenost!

00:49:16 Imamo kvalitet za evropske čaše ALI za VRHUNSKI status NEŠTO nedostaje

00:50:05 Da li je domaće vino opravdano UVEK skuplje?

00:51:47 Evropski proizvođači vina imaju snažnu podršku, JEDAN je razlog

00:54:03 Da li se više piju bela ili crvena vina?

00:54:39 LOŠA domaća praksa subvencionisanja NOVIH vinograda

00:58:04 Kinesko tržište ŠANSA za domaće proivođače ILI?

00:59:23 Tržište vina u Srbiji: domaća vina u senci uvoza iz regiona

01:00:24 Zašto biramo brend, a ne geografsko poreklo vina?

01:01:56 Vinski put Srbije: od označene mape vinarina do uređenih usluga – šta tu nedostaje?

U ovoj epizodi podkasta Agro Priče razgovaramo sa Bojanom Mojsom, poljoprivrednikom iz Gaja, čija se porodica već generacijama bavi poljoprivredom i isključivo živi od poljorivrede. Na svom gazdinstvu, zajedno sa ocem, sinom – a uskoro i unukom – obrađuje 300 ha, pretvarajući zemlju u način života. Bojan veruje da prava ljubav prema zemlji leži u pažljivom planiranju i odgovornom pristupu. Od praćenja prinosa pomoću ogleda („ako nešto ne znaš, vaga ti sama kaže“) do izbora semena i kvalitetnih sredstava za zaštitu, svaka odluka traži evaluaciji kroz merenja. Govorimo o izazovima u optimizaciji setve, biranju hibrida koji donose veću vrednost prilikom otkupa, te o kupovini mehanizacije u teškim vremenima. Za Bojana, odgovorno poslovanje znači premošćivanje jaza između preporučenih standarda i realnosti na terenu – načinom na koji kroz mudre investicije obezbeđuje stabilne i profitabilne prinose, uz očuvanje tradicije koju prenosi na naredne generacije.00:00 Uvod

01:49 Od oranja do investiranja – kako jedan paor širi svoje imanje?

03:06 Zašto smo prestali da se bavimo stočarstvom? Nismo mi birali, život je birao za nas.

04:27 Ratarstvo daje više slobodnog vremena ILI ...?

06:46 100 ha sa "Rakovicom" - kako se razvijalo poljoprivredno gazdinstvo u Banatu?

08:53 Koliko vredi rod koji poljoprivrednik pokupi sa njive i da li je to SVE njegova ZARADA?

09:54 Kada zaista počinje planiranje prolećne setve?

11:12 "Ako nešto ne znaš, vaga ti sama kaže" - kako sam počeo da radim OGLEDE

11:50 Postavljam oglede - šta zaista utiče na prinos

12:42 Kad 2 hibrida daju isti prinos, šta onda presudi – kako izabrati unosan?

13:51 Kada je pravo vreme za setvu – da li se držati preporuka ili iskustva?

16:04 Zemljište u našem ataru: od crnice do "peska" – šta sve utiče na ujednačen prinos?

17:17 Svaki prohod drljačom iznese 30l VLAGE iz zemlje!

18:05 3 godine smo pratili rezultate ogleda i za OVO znamo da RADI!

19:35 Nama je zemlja ŽIVOT, kad je jednom zavoliš uđe ti u krv

20:21 Koliko "hemija" utiče na prinos - Nije slučajno nešto skupo a nešto jeftino!

22:17 Ima li smisla obuka za korišćenje pesticida, KO KOGA tu može da obučava?

24:32 Mi koji radimo sa pesticidima - kako odgovorno nabavljamo prave količne?

26:08 Kako zaštiti biljke na pravi način kada se mnoge aktivne materije povlače iz upitrebe?

27:27 300 ha obrađujemo - svaka ruka u porodici pretvara izazove u uspeh

28:25 EVO zašto bi država trebala više da podrži porodična gazdinstva

30:18 Kako obnavljamo mehanizaciju u teškim vremenima za poljoprivrednike

32:43 Subvencije - DA, ali poljoprivrednik NE MOŽE da bude neprijatelj države!

35:01 Subvencije po hektaru ili po prinosu?

38:24 U našem selu državnu zemlju niko ne radi!

39:49 Kad robu predamo u zadrugu – ostaje samo da se molimo da nam je neko ne ukrade

47:19 Zadruga može i da prevari, a roba nestane sa lagera

50:22 Može li poljoprivrednik da razmišlja o finalizaciji prozvoda ili je nešto drugo preče?

Kako veštačka inteligencija i pametna poljoprivreda menjaju način na koji radimo i donosimo odluke na njivi? U ovoj epizodi Agro priče podkasta razgovaramo sa prof. dr Markom Kostićem sa Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu o tome kako AI pomaže poljoprivrednicima da pređu sa intuicije na odluke zasnovane na podacima. Saznaćete kako senzori otkrivaju potrebe biljaka, gde je granica između tradicije i tehnologije, ali i da li AI može da poboljša uslove rada i zdravlje poljoprivrednika. Da li je digitalna revolucija u poljoprivredi neminovnost? Slušajte i saznajte!

00:00 Uvod

01:41 Koji problem je trebalo da REŠI "pametna poljoprivreda"?

04:48 Koja tehnologija je OTVORILA razvoj precizne poljoprivrede?

37:55 Nova mehanizacija – korak napred ili samo delić slagalice?

39:00 Šta sve podrazumeva “moderna poljoprivreda”?

40:00 Veštačka inteligencija donosi zdravije i lakši uslovi za rad

41:53 Da li poljoprivrednici moraju da prate razvoj veštačke inteligencije?

43:19 Završena škola ili škola svaki dan44:33 Senzori u poljoprivredi – kako biljke same otkrivaju šta im nedostaje?

47:14 Šta vam govori podatak o broju i rastojanju biljaka na parcel?

48:10 Veštačka inteligencija u pčelarstvu

U ovoj epizodi podkasta Agro Priče ugostili smo Aleksandra Drljačića, dr vet. spec., i zajedno istražili neispričane priče iz sveta veterine i proizvodnje mesa. Zbog čega se kaže da su veterinari na prvoj liniji zaštite ne samo životinja, već i ljudi? Zašto svinjsko meso vakcinisanih svinja ne može da se izvozi? Šta se krije iza najveće zaraze trihinelom u Italiji i kakva je veza sa Srbijom? Razgovarali smo o propasti domaće proizvodnje svinjskog mesa, važnosti postojanja strukovnih udruženja koji bi radili u interesu domaćih proizvođača mesa. Dotakli smo se teme životnja kao potencijalnih prenosioca zaraznih bolesti sa posebnim osvrtom na kućne ljubimce. Takođe, otkrivamo kako su današnji veterinari promenili fokus svog rada i sa farmi prešli u ordinacije za kućne ljubimce i šta to gledano dugoročno znači za zdravlje ljudi. Osvrnuli smo se na afričku kugu svinja – opasnu bolest koja se brzo širi Evropom, a ima je i predstavlja ozbiljnu pretnju domaćoj proizvodnji.

00:00:00 Uvod

00:02:10 Veterina kroz istoriju: Od prvih saveta do savremene nauke

00:03:34 Veterinari prvi u borbi za zdravlje ljudi

00:05:36 Bez veterine ne bi postojale vakcine!

00:06:30 Preventiva na prvom mestu: Pravi posao veterinara

00:08:08 Ivermektin i imunitet: Šta sve veterinari znaju?

00:10:10 Da li se veterinarskim lekovima mogu lečiti ljudi?

00:11:28 Uvoz prasadi: Kako su se menjala pravila igre?

00:13:30 Karantin: Mera zaštite ili samo objekat?

00:14:56 7 miliona svinja nekad, a danas? Kako je propala domaća proizvodnja?

00:16:36 Mađarski model zaštite domaćih proizvođača svinjskog mesa: Gde je Srbija pogrešila?

00:17:53 Kolaps prehrambene industrije i institucija: Da li je nestašica mesa sledeća kriza?

00:19:05 Bez robnih rezervi: Da li smo spremni za moderne krize?

00:20:14 Voda i vazduh na meti - kada resursi postanu profit

00:24:24 Uvozemo dva šlepera i kolaps cena - nema ko da štiti interese proizvođača?

00:25:31 Strukovna udruženja: A šta imaš ti od toga?

00:26:34 Tovljači blokiraju mostove, svinje se prodaju: Kako lični interes vodi igru?

00:29:00 Od prirodne ishrane do dodataka: Kako promene ishrane utiču na zdravlje životinja i cenu proizvodnje?

00:32:24 "Junetinu jedem samo u gostima": Ogledalo ekonomskog standarda jedne zemlje

00:33:42 Da li se isplati uložiti u živinarstvo

00:35:21 Svinje i krave na selu su zamenili kučići

00:36:23 Veterinari nekad i sad: Od svinjca do salona za ljubimce

00:38:18 Ljubimci kao potencijali prenosioci zaraznih bolesti

00:39:19 Svinjski i ptičji grip i oboljevanje ljudi

00:41:19 Zašto muslimani ne jedu svinjsko meso

00:44:33 Kako je afrička kuga svinja dospela u Evropu

00:46:06 Da li ozbiljno shvatamo pretnju afričke kuge svinja?

00:48:07 Vakcinišeš svinje od svinjske kuge, ali ne izvoziš meso: Zašto je tako?

00:48:50 Najveća zaraza trihinelom u Italiji "uvezena" iz Srbije

00:51:18 Zamrznuto meso iz uvoza: Šta zapravo jedemo?

00:52:55 Kakva je razliku u kvalitetu mesa od mladih i starijih životinja?

00:53:58 Pile za 22 dana: Brža proizvodnja ili alarm za zdravlje ljudi

00:55:27 Hormoni u hrani za životinje

00:57:01 Anegdota sa terena - kako sam zamalo upao u osoku

U 7. epizodi podkasta *Agro Priče* razgovarali smo sa Mirkom Vlčekom, diplomiranim inženjerom poljoprivrede koji se već više od decenije bavi organskom proizvodnjom i principima regenerativne poljoprivrede na svom gazdinstvu. Zajedno sa suprugom i roditeljima, Mirko uzgaja kulture koje su tražene na tržištu i koje mu najviše "leže," dok posebnu satisfakciju nalazi u uspehu sa izazovnijim kulturama – onima koje zahtevaju više truda, ali donose i veći profit.

00:00 Uvod

U ovoj epizodi podkasta Agro Priče naš sagovornik je Mile Ostojić, poljoprivrednik iz Sivca koji, uspešno obrađuje značajne površine zemlje i postiže vrhunske rezultate. Njegova priča nije uobičajena – pre nego što je profesionalno zakoračio u poljoprivredu, bio je vozač kamiona i vlasnik diskoteke, a takođe bavio se i stočarstvom. Putovao je širom Evrope, zarađujući više od prosečne plate, borio protiv nepoštene konkurencije.

00:00 Uvod

U ovoj epizodi razgovaramo sa poznatim i uspešnim voćarom, Žikom Karakljićem iz Brestovika- srpske Kalifornije, čija se porodica tradicionalno bavi ovim poslom više od 200 godina.

(00:00:00) Uvod