No episódio #199 do Agro360, recebemos Clélia Pacheco, uma das pioneiras e principais criadoras da raça Bonsmara no Brasil, para conhecer uma trajetória que começou longe do agronegócio e acabou se tornando referência na pecuária nacional.
Psicóloga de formação, Clélia assumiu a fazenda da família, em Piratininga, no interior de São Paulo, após a morte do pai, no início dos anos 90. Sem experiência na pecuária e enfrentando a crise do Plano Collor, ela encontrou um rebanho com baixos índices produtivos e decidiu estudar por conta própria para mudar aquela realidade.
Foi assim que começou a testar o cruzamento industrial, primeiro utilizando sêmen Angus em vacas Nelore e descobrindo na prática o poder da heterose. A busca por animais mais produtivos levou Clélia até o Bonsmara e, em 1997, ela integrou um grupo de cerca de 20 criadores brasileiros que viajou à África do Sul para conhecer a raça antes mesmo da chegada do primeiro animal ao Brasil.
Durante a conversa, Clélia conta a história do Bonsmara, criado pelo zootecnista sul-africano Jan Bosman entre 1935 e 1960 a partir do cruzamento entre Afrikaner, Hereford e Shorthorn. O objetivo era desenvolver um animal adaptado ao ambiente africano, com fertilidade, produtividade, eficiência e qualidade de carne.
Ela também explica por que o Bonsmara é considerado um grande "agregador" de raças, mantendo altos níveis de heterose quando utilizado em cruzamentos com Nelore, Angus e outras raças. A seleção rigorosa envolve características genéticas, fenotípicas, temperamento, ganho de peso, conversão alimentar e qualidade de carcaça.
Outro destaque da conversa é a carne Bonsmara, reconhecida pela maciez e qualidade e que atualmente já chega ao consumidor por meio de uma cadeia de comercialização própria e certificada.
No episódio, Clélia também fala sobre a evolução da pecuária brasileira, os desafios enfrentados pelo setor ao longo das últimas décadas, o crescimento da demanda mundial por proteína animal e a importância do bem-estar dos animais como ferramenta de produtividade.
Uma conversa sobre genética, heterose, cruzamento industrial, seleção e, principalmente, sobre a história de uma mulher que começou praticamente do zero e ajudou a construir a história do Bonsmara no Brasil.
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