Descubre en esta emisión especial más detalles acerca de la labor del vivero forestal de la Universidad del Quindío. Contamos con la presencia del Agrónomo Gerardo Ramos, coordinador del Vivero Forestal Uniquindío, descubre la experiencia de este espacio que cumple 2 años de formalización ante el ICA. En la vía de la conexión con la Investigación y conservación de la biodiversidad vegetal en el territorio. Escucha sobre las actividades de apoyo a otras instituciones, como el suministro de material vegetal de propagación para el enriquecimiento biológico de relictos de bosques.

¿Sabes realmente cómo se maneja y conserva la carne que llevas a tu mesa? Únete a nuestro programa y descubre con la Ingeniera Luisa Fernanda Toro, los resultados de su valioso trabajo de extensión sobre la inocuidad de la cadena cárnica en el departamento del Quindío, con un enfoque especial en los puntos de venta de carne de Calarcá y Armenia. Ella nos compartió su experiencia y resaltó la importancia crítica de las condiciones de manejo y conservación de la carne, un alimento fundamental en la canasta familiar. ¡Tu salud y la de tu familia dependen de que este factor se tenga en cuenta!¡Concéntrate! Aprende a identificar y exigir las mejores prácticas para garantizar un consumo.

Conéctate a nuestra emisión de Agroindustria Activa, La Facultad de Ciencias Agroindustriales celebró el Día del Zootecnista con el 1er Simposio de Actualización en Sistemas de Producción Animal el pasado 6 de noviembre de 2025. Este evento reunió a destacados expertos de la academia y el sector productivo, entre los que se destacan Faber Danilo Giraldo, Vicerrector de Investigaciones de la Uniquindío y Rigoberto Villa Ramírez, Director de Zootecnia, junto con otras personalidades destacadas, abordaron temas actuales de interés en las áreas ganadera, avícola y porcícola, enfocados en lograr sistemas más eficientes y productivos. La emisión de hoy recogió las semblanzas de estos expertos, acercando a la comunidad académica a las tendencias y avances esenciales del sector.

Únete a nuestra emisión en agroidustria activa, contamos con las voces de estudiantes del diplomado en gestión y sostenibilidad avícola,  quienes nos compartieron su experiencia personal, académica y profesional en el desarrollo de este evento académico, adelantado por el programa de Zootecnia, la facultad de ciencias agroindustriales y la Universidad del Quindío y que surge como una respuesta a uno de los sectores productivos de mayor auge en la región, como es el sector avícola, que demanda profesionales con formación de alto nivel.

Únete a nuestro programa, escucha la conversación que tuvimos con nuestra invitada, Lina María Bernal Caballero, Líder Cluster Agroalimentario del Quindío, quien nos trajo una semblanza de la importancia de la agroindustria alimentaria en el Departamento, representada en las actividades del Cluster, mencionó sus características, conformación y desafíos presentes y futuros como alternativa de desarrollo para la región. Todos invitados...

Únete a nuestro programa, reconoce los principios fundamentales del bienestar animal como factor de producción, la estudiante de noveno semestre de Zootecnia, Nini Johanna Valencia Orozco, nos hizo una introducción a la importancia del bienestar desde el entendimiento de las cinco libertades que se resumen en brindar a los animales las condiciones adecuadas de vida, no solo desde su estado de salud, sino también desde las condiciones de alimentación y nutrición, de comodidad, seguridad, el estar libre de dolor, miedo o estrés de tal manera que el animal pueda expresar su comportamiento natural.

Conéctate a nuestro programa donde abordamos con la participación del Tecnólogo en Química de Productos Vegetales y experto en Café, Jayson Alberto Galvis, el mundo actual del consumo de esta bebida que ha evolucionado en la búsqueda de nuevas formas de consumo y nuevos perfiles. Los procesos de beneficio, especialmente la diversidad de formas de fermentación que están definiendo experiencias sensoriales diversas que los consumidores demandan. De igual manera, las diversas formas de preparación que la materia prima, el grano de café, ha demandado de manera diferenciada, es aspectos como su molienda y niveles de tostión.

Conéctate a nuestra charla con la doctora Luz Andrea Guevara Garay, docente del programa de Zootecnia, quien nos compartió los avances en la identificación de nuevas opciones para la dieta de los rumiantes en estos sistemas, con la implementación de diversas especies vegetales más allá de los pastos y forrajes convencionales. La Dra. Guevara, expuso algunos de los conceptos básicos y las consideraciones y características que hay que tener en cuenta para el uso de estas especies; nos compartió también los resultados iniciales de un estudio que al respecto se viene adelantando desde el programa de Zootecnia de la Universidad del Quindío.

Únete a las voces de algunos expertos nacionales alrededor del tema del compostaje, una actividad que ha evolucionado desde el simple tratamiento de desechos de origen orgánico a convertirse en una de las agroindustrias más promisorias del país y del mundo y parte fundamental de los procesos de economía circular. Estos conceptos fueron recogidos en medio el XVII congreso Nacional e Internacional de Compostaje, realizado en la ciudad de Bogotá entre el 3 y 4 de abril de 2025. Atentos y conozcan mayores detalles...

Comparte la segunda parte de la experiencia de la jornada académica de la asamblea de la asociación nacional de ganadería regenerativa, realizado en la Universidad del Quindío del 13 al 15 de marzo de 2025. En esta ocasión los líderes del departamento técnico de Acoganar, comparten algunos de los principios y criterios que enmarcan el desarrollo de la ganadería regenerativa, sus enfoques e impactos. De igual forma el presidente de la asociación, Antonio José Piñeros, comparte el significado e importancia  del abordaje de la ganadería regenerativa como modelo de producción integral sustentado en el respeto al ambiente, al animal y al hombre.