Gazpacho triguero, de tomate o de poleo Juanma Zamorano, tomate de oro en Miajadas y uno de los cocineros más mediáticos de Extremadura, nos cuenta cual es su toque personal a la hora de elaborar distintos tipos de gazpacho, no sólo el de tomate y algunas otras sopas frías.

Caldos con sabor a Extremadura Juan Pedro Sanchez destaca iniciativas relacionadas con nuestra lengua y nuestros vinos, algo tan ligado a la esencia de nuestra tierra que nos deja un sabor maravilloso en el paladar y en el corazón. Probamos el Caitana Fresh, el Emperaol de Barrus Templanillu y el Viçana.

Acabamos de entrar en la fase tres, pero lo hacemos con algunas limitaciones... Entre ellas, no poder viajar entre las provincias de nuestra región. De momento, los encuentros, parece que serán a mitad de la tercera fase... Sin embargo, bares y comercios ya pueden ampliar sus aforos. Al entrar en esta nueva fase, nos hemos preguntado qué tal van peluquerías y centros de estética, pequeños negocios, de menos de 400 metros cuadrados, habitualmente regentados por mujeres, y que podían abrir desde el pasado 4 de mayo, pero con muchas restricciones. La higiene y la seguridad siguen siendo fundamentales. Ya no hay abrazos ni besos, pero sí muchas ganas de volver a recuperar la normalidad y que el miedo desaparezca.

Ahora Jazz desde casa. Con N.Simone, Tommy Flanagan, Art Pepper y P. Sambeat. Los segundos jueves de cada mes son para nuestros "Míticos y Referentes". En esta ocasión recuperamos grabaciones de Tommy Flanagan a trío y de Art Pepper en "large ensemble" con arreglos de Marty Paich. "My baby just care for me", de Walter Donaldson y Gus Kahn en grabación también mítica y de referencia de Nina Simone, es nuestro "Estándar de la semana" y "Ademuz", de Perico Sambeat, nuestro "Favorito". Ahora Jazz, Ed.1965 - Jueves 11 Junio.

No se pasa hambre pero sí muchas carencias.   Aprobado el Ingreso mínimo vital, hemos querido acercarnos a la situación de aquellas personas que atraviesan más dificultades en la región. Tanto Almudena Domingo, desde los Asuntos Sociales del Ayuntamiento de Coria, como Damián Niso y Jesús Pérez Mayo, de Caritas, coinciden en que han aumentado más de un 60% las atenciones a familias desfavorecidas y esperan que lo peor llegue despues del verano. Adela Cestero, con su marido y sus dos hijos en paro, le ha puesto rostro a esta situación tan complicada.

Mirar el pasado con ojos de 2020 Hay mucha más gente que buena, pero los malos hacen más ruido. Al menos eso nos parece despues de revisar twitter con Dani Lourtau, en un tiempo de radio en el que además hemos opinado sobre la polémica de revisionar obras maestras del cine con ojos de hoy en día, algo que nos parece un error.