Η κλιματική αλλαγή είναι μια πραγματικότητα και αποδεδειγμένα επηρεάζει τη γεωργία, τη βιοποικιλότητα και κατ’ επέκταση την παραγωγή τροφίμων.  Οι απότομες και απρόβλεπτες αλλαγές στη θερμοκρασία και την υγρασία στην εκάστοτε περιοχή, μπορούν να επηρεάσουν την ανάπτυξη παθογόνων και τοξινών στα τρόφιμα. Η αύξηση της θερμοκρασίας, της υγρασίας, των πλημμυρών, των επιβλαβών οργανισμών, των ασθενειών καθώς και η φθίνουσα υγεία των εδαφών είναι παράγοντες που έχουν σοβαρές συνέπειες για την αγροτική παραγωγή. Μπορεί να γίνει πρόβλεψη πιθανών κινδύνων που προκαλούνται από την κλιματική αλλαγή; Και αν ναι, τι μπορούν να κάνουν οι παραγωγοί; Η κ. Τζένη Καψή, μέλος της ομάδας τους Smart Agrο Hub, μιλά στο CNN Greece για το Ambrosia, ένα ευρωπαϊκό έργο Ηorizon Europe του οποίου ο σκοπός είναι η συστημική, ολιστική προσέγγιση της αξιολόγησης κινδύνου στην ασφάλεια τροφίμων που συνδέεται με την κλιματική αλλαγή.

Η αγροτική εργασία, είναι δύσκολη και επισφαλής. Ο αγροτικός τομέας στην Ελλάδα είναι συνυφασμένος με αγρότες σε μεγαλύτερες ηλικίες, με πολλή χειρωνακτική εργασία, με μεγάλη έκθεση σε κινδύνους λόγω της απουσίας ατομικών προστατευτικών μέσων, με εποχιακή εργασία καθώς και με ψηφιακό αναλφαβητισμό. Ο αγρότης πάντα ήταν εκτεθειμένος στις κλιματολογικές συνθήκες και στους περιορισμούς που θέτει η τεχνολογία. Η ψηφιακή τεχνολογία όμως, τα τελευταία χρόνια έχει επιφέρει μεγάλες αλλαγές στο αγροτικό επάγγελμα, έχει κάνει τη ζωή των αγροτών ευκολότερη και το αποτέλεσμα της δουλειάς του καλύτερο και επικερδέστερο. Και μια επικερδής δουλειά μπορεί ευκολότερα να προσελκύσει νέους στο επάγγελμα. Η κ. Τζένη Καψή, μέλος της ομάδας του Smart Agro Ηub, μιλά στο CNN Greece για το πρόγραμμα AGRO-WELL, ένα Horizon Europe έργο 5ετούς διάρκειας, το οποίο έχει ως στόχο, αφενός να βελτιώσει τις εργασιακές συνθήκες όσων εργάζονται στην αγροτική παραγωγή, αφετέρου να προσελκύσει νεότερους εργαζόμενους.

Στον γεωπονικό-αγροτικό τομέα παρατηρείται συχνά οι απόφοιτοι των ελληνικών πανεπιστημίων να επιλέγουν χώρες όπως η Ολλανδία ή το Βέλγιο, είτε για να συνεχίσουν τις σπουδές τους είτε για να εξασκήσουν το επάγγελμά τους. Η απώλεια επιστημόνων σε έναν τομέα πολύ μεγάλης σημασίας για την οικονομία, αλλά και για την κοινωνία, στερεί από τη χώρα μας καινοτόμες ιδέες τόσο σε τεχνολογία όσο σε επίπεδο επιχειρήσεων. Πώς θα κρατήσουμε τους νέους απόφοιτους αλλά και αυτούς που θέλουν να συνεχίσουν την έρευνά τους, στην Ελλάδα; Η κ. Αγγελική Μηλιώτη, μέλος της ομάδας του Smart Agro Ηub, μιλά για την προσπάθεια διασύνδεσης της γνώσης και συνεργασίας μεταξύ πανεπιστημίων ώστε οι νέοι γεωπόνοι να αποκτούν εμπειρία από νωρίς και να έχουν επαγγελματικές προοπτικές.
Σε αυτό έρχεται να βοηθήσει το ευρωπαϊκό έργο Tallheda που σκοπό έχει όπως εξηγεί η κ. Μηλιώτη, στην αναδιαμόρφωση των προγραμμάτων σπουδών στην Ελλάδα και τη Σερβία, με σκοπό να προετοιμάζουν «έτοιμους» επαγγελματίες, με δεξιότητες και εξειδίκευση στη χρήση νέων τεχνολογιών.

To food fraud ή στα ελληνικά με ακριβή μετάφραση «απάτη τροφίμων» είναι ουσιαστικά η νοθεία, η παραβίαση των κανόνων ασφαλείας, η πλημμελής εκτέλεση των ελέγχων ποιότητας στα τρόφιμα, με στόχο το οικονομικό όφελος. Σε ορισμένες περιπτώσεις μάλιστα συνδέεται και με το οργανωμένο έγκλημα. Είναι πάρα πολλές οι περιπτώσεις κατά τις οποίες έχουμε γίνει μάρτυρες νοθείας και απόσυρσης τροφίμων από την ελληνική αγορά. 
Στο συγκεκριμένο podcast η κ. Εύα Ζαβιτσάνου, μέλος της ομάδας του Smart Agro Ηub μιλά για την απάτη τροφίμων. Επίσης αναλύει δυο Horizon Europe έργα, συγκεκριμένα τα EFF-COP και WATSON, των οποίων ο σκοπός είναι  μέσα από τη συνεργασία, την ανταλλαγή γνώσεων, τη συλλογή πληροφοριών και την ανάπτυξη νέων τεχνολογιών, να προστατεύσουν τους καταναλωτές και να τους επαγρυπνήσουν σχετικά με την απάτη τροφίμων. Παράλληλα, στόχος τους είναι η αντιμετώπιση των δόλιων πρακτικών στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων. Η κ. Ζαβιτσάνου επίσης, παρουσιάζει πρακτικές προστασίας του καταναλωτή και εξηγεί ποια τρόφιμα και γιατί, είναι πιο επικίνδυνα για «fraud».