Platiqué con Fabiola Rodríguez una gran mujer empresaria, creadora de Ramón Camarón, ha sabido darle personalidad a un concepto que gira alrededor del mar, pero desde un enfoque relajado y muy disfrutable.Su propuesta pone al centro ingredientes frescos y recetas que conectan con lo cotidiano, elevando clásicos del mar con un estilo propio que se siente cercano y bien ejecutado. Detrás de cada plato hay una intención clara: que todo sea rico, accesible y con identidad.Fabiola no solo ha construido un restaurante, ha creado un lugar que se siente auténtico, donde el ambiente, el sabor y la vibra conviven de forma natural.