Este proyecto es de la chef Mariana Valencia, originaria de Michoacán. Después de trabajar y aprender en algunas de las mejores cocinas del mundo, decidió regresar a su tierra para crear algo muy personal.Así nació Cocina M: un lugar donde los ingredientes de la región son los protagonistas. Aquí todo parte del producto local, de lo que da la tierra, y de la inspiración de la cocina michoacana, pero con el estilo y sazón de Mariana