Marco Simonit e Pierpaolo Sirch, friulani classe 1966, hanno messo a punto una tecnica innovativa (ma con assolute radici nella tradizione) di potatura ramificata della vite, il METODO SIMONIT & SIRCH, che preserva lo stato di salute della vite, allungandone considerevolmente il ciclo di vita e la produttività ( e quindi garantendo uve migliori), e riduce notevolmente i costi in vigna. Sono conosciuti come i Vine Master Pruners e sono richiesti in tutto il mondo, soprattutto dalle aziende più importanti, per le quali i vigneti sono un patrimonio di valore incalcolabile.
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