Con los ojos cerrados cataríamos de buen grado cualquiera de las propuestas que recoge el libro ‘ÑAM’, en el que 35 cocineros alaveses homenajean a la empresa panadera ARTEPAN en su 35º aniversario: 35 panes. 35 tostas. En Artepan, cada pan tiene su propia historia, como ha explicado en Euskadi Hoy Magazine su gerente, Txema Pascual.