Hoy hablamos sobre el mini mundo del hielo, es un producto únicamente pero es de vital importancia para el bar o restaurante y no puede faltarnos nunca, por eso hablaremos de las distintas opciones que tenemos en el mercado y conoceremos un poquito más sobre que opción elegir, comprar hielo o tener nuestra propia máquina, ambas opciones son válidas.

Importante ante todo pensar siempre en el cliente y ofrecer el mejor producto porque sólo así tendremos un buen retorno.

Del 18 al 20 de febrero se celebró en el IFEMA la feria HIP, una feria dedicada al sector de la hostelería. Como no puede ser de otra manera estuvimos para contarte un poco lo que vimos por allí y aquí vamos a contarte brevemente el paseo tan provechoso que hicimos.

Desde maquinaria a mobiliario, ropa….de todo un poco.

Hemos alcanzado algún acuerdo de distribución con primeras marcas que con toda seguridad podrán ser de mucha utilidad para tu negocio.

En esta ocasión hablamos de un certamen gastronómico que la nueva asociación "La Buena Hostelería" de móstoles han realizado con la colaboración y financiación del ayuntamiento de Móstoles.

Nos parece una inciativa genial y con muy buen gusto la que han realizado, es el primer certamen pero si ésta es la calidad de su primera vez desde luego que nos esperan cositas muy interesante a futuro.

Te dejamos la info para que puedas seguirlos en sus redes sociales.

Facebook:

@CertamenGastronomicoMostoles

@LaBuenaHosteleriaMostoles

En éste séptimo podcast tenemos una charla muy interesante en la que Jose, copropietario de las Marisquerías Moreno nos cuenta como ha sido su experiencia en la hostelería y cuales son los próximos proyectos de la marca.

Nos habla del valor humano que debe tener todo trabajador y en general todas las personas de las que se rodea.

Creo que gustará mucho.

Te dejamos a continuación los teléfonos de contacto y dirección de las marisquerías por si te apetece pasar a disfrutar del ambiente, de su personal y de su marisco.

Marisquería Moreno I

C/ Cartaya, nº 6 – 28938, Móstoles (Madrid)

91 614 55 62

Marisquería Moreno II

Carretera Antigua de Extremadura (N-V), KM 20.300, 28935 Móstoles

91 646 77 38

Puedes buscar en facebook también por @MarisqueriasMoreno

Gracias a Jose y a todo su equipo por su profesionalidad y su encantador trato personal.

Nos acompaña Rober, el propietario de con seguridad de una de las mejores cervecerías de la zona sur y de madrid. Nos habla de su pasión por el mundo de la cerveza y de cómo consiguió convertir su pasión en su medio de vida. Un cervecero con mayúsculas sin duda.

Un negocio de hostelería que decidió poner su foco y todo el esfuerzo en el mundo de la cerveza, profesionalizarle en un tema es sin ninguna duda una excelente decisión para cualquier tipo de negocio.

Nos escuchamos y nos veremos entre unas cerveceras.

En el episodio 5 Erika nos cuenta en qué consiste el control de plagas en un negocio de hostelería, com qué frecuencia se hace, las novedosas medidas que se toman e incluso nos habla de precios orientativos.

Se tarda mucho dinero y mucho tiempo en crear un negocio de restauración y en muy poco tiempo se puede poner en riesgo. Por eso hay servicios que se tienen que contratar desde el minuto 1 y siempre bien asesorado.

Cuéntanos que te parece el episodio de hoy.

Ya sabes, estamos al servicio de la hosteleria.

Hoy tenemos a Carlos, un profesional con muchos años de experiencia a pesar de su juventud, lo ha vivido desde muy pequeño y se nota su experiencia sólo con escucharle.

Nos cuenta los beneficios que puede obtener un local de hostelería por el montaje de una o dos máquinas de tipo B o también llamadas máquinas tragaperras.

También adelantamos un par de detalles que en breve desarrollaremos mucho más.

Seguimossssss

Tenemos a Raúl, un profesional con muchos años de experiencia en el sector de la hostelería, concretamente en el mundo de la noche, bares de copas, discotecas..

Viene a contarnos sobre el sector de las obras que tanta importancia tienen en el sector y tan necesarias son y sobre todo lo más importante, lo breve que hay que ser en estas obras para que el negocio no se pare o al menos el menor tiempo posible.

Nos cuenta cositas muy interesantes

Breve episodio que aprovechamos para felicitar el año y dar algún detalle de los próximos episodios y de nuevas secciones que irán apareciendo.

Ampliaremos la frecuencia, mostraremos más novedades...muchas cositas nos esperan y muy interesantes.

Recordamos los comienzos de una cafetería céntrica de Móstoles y su propietario nos cuenta los palos que toca dentro de la hostelería con un local que tanto puedes tomar un café como una cerveza y disfrutar del trato familiar que tiene todo su equipo.