Dalla conferenza di Valoritalia, che certifica oltre il 50% dei vini Dop, scopriamo alcuni movimenti dell’enologia italiana e alcuni punti di debolezza. Parliamo anche del mondo dei naturali, sempre così agitato e infine vi consigliamo due bellissimi libri appena pubblicati.

La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Le Manzane.

Produzione a cura di Matteo Scandolin