Massa tropical
Ingredientes:
250gr. massa espirais coloridas
1 cebola grande
1 cenoura média
3 dentes de alho
750gr. de carne de porco picada e 1 chouriça
1 lata de cogumelos laminados
2 fatias de bacon partidas aos palitos
Queijo ralado qb
Preparação:
Cozemos a massa com um fio de azeite e uma pitada de sal.
Após cozida aproveitamos o que acharmos necessário da agua da cozedura da massa para a calda do nosso refogado.
Em seguida picamos a cebola, a cenoura e o alho num picador. Fazemos o estrugido (refogado) sobre o claro, pomos a agua da massa com um pouco de polpa de tumate e metemos a carne a estufar e o bacon.
Deichamos estufar, de seguida adicionamos os cogumelos e provamos para ver se está bom de tempero, (eu junto farinha maizena dissolvida com meio copo de agua para que o molho fique mais cremoso).
Então por fim adicionamos a massa cozida mechemos bem e deitamos numa travessa que possa ir ao forno. Cobrimos com queijo e levamos a gratinar.
nota eu com a carne mando picar uma chouriça caseira.
Bom apetite! https://youtu.be/LIYvPvZ-pck https://www.facebook.com/ComemosBemFazemosMelhor/