In questa puntata parliamo di uno dei pionieri dell'agricoltura biologica italiana. Figura quasi dimenticata e sconosciuta ai più, rappresenta invece un fondamentale punto di riferimento per chi si occupa di alternative al modello agro-industriale imposto dalla Rivoluzione Verde. All'interno della puntata presenteremo il modello di azienda agricola biologica ideato da Alfonso Draghetti, ispirato ai principi ecologici, e sperimentato in campo presso l'azienda sperimentale di S. Prospero sulla Secchia in provincia di Modena.