K nam prihaja trend, da chefi restavracij z Michelinovo zvezdico odpirajo nove in konceptualno drugačne restavracije - bistroje. So slednji prvi stik z visoko kulinariko? Kakšna je izkušnja obedovanja in kakšen je koncept priprave jedi? O tem trije vrhunski slovenski kuharji: Marko Pavčnik, Ana Roš in Jorg Zupan.

Ali kuharske zvezdice svetijo tudi v bistrojih?

Pogovorimo se o hrani! Tema, pri kateri – razen morda sestavin – vsekakor ne bomo metali vsega v isti lonec! V oddaji Pod pokrovko na Prvem bomo hrano postregli s priokusom gastronomije, sociologije, umetnostne zgodovine, filozofije in še česa.

Share Ali kuharske zvezdice svetijo tudi v bistrojih?

Sign up to save your podcasts

Ali kuharske zvezdice svetijo tudi v bistrojih?

Ali kuharske zvezdice svetijo tudi v bistrojih?

More shows like Pod pokrovko

Tehnična podpora