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Alimentação e Sustentabilidade #48: O que é a tríplice monotonia do sistema agroalimentar?
A paisagem agrícola homogênea, marcada por vastas extensões de uma única cultura, é o retrato de um sistema agroalimentar baseado na simplicidade produtiva e na dependência de poucos insumos. Para Ricardo Abramovay, professor do Instituto de Estudos Avançados (IEA) da USP e pesquisador da Cátedra Josué de Castro, esse modelo dominante é insustentável tanto do ponto de vista ambiental quanto da saúde pública. Um dos pontos de alerta citados pelo especialista é o impacto daquilo que chama de “tríplice monotonia” da agricultura moderna.
Gostou do assunto? Quer saber mais sobre os sistemas alimentares? Então acesse https://jornal.usp.br/sinopses-boletins/alimentacao-e-sustentabilidade/ e fique por dentro!
Boletim Alimentação e Sustentabilidade
Parceria: Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis, Rádio USP e Jornal da USP Produção: Professor Arilson Favareto, Estela Sanseverino e Nadine MarquesCoprodução: Cinderela Caldeira, Breno Marino e Henrique GiacominEdição: Rádio USPVocê pode sintonizar a Rádio USP SP 93,7 MHz e Ribeirão Preto 107,9 MHz, pela internet em www.jornal.usp.br ou nos principais agregadores de podcast como Spotify, iTunes e Deezer.
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By Jornal da USPA paisagem agrícola homogênea, marcada por vastas extensões de uma única cultura, é o retrato de um sistema agroalimentar baseado na simplicidade produtiva e na dependência de poucos insumos. Para Ricardo Abramovay, professor do Instituto de Estudos Avançados (IEA) da USP e pesquisador da Cátedra Josué de Castro, esse modelo dominante é insustentável tanto do ponto de vista ambiental quanto da saúde pública. Um dos pontos de alerta citados pelo especialista é o impacto daquilo que chama de “tríplice monotonia” da agricultura moderna.
Gostou do assunto? Quer saber mais sobre os sistemas alimentares? Então acesse https://jornal.usp.br/sinopses-boletins/alimentacao-e-sustentabilidade/ e fique por dentro!
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Parceria: Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis, Rádio USP e Jornal da USP Produção: Professor Arilson Favareto, Estela Sanseverino e Nadine MarquesCoprodução: Cinderela Caldeira, Breno Marino e Henrique GiacominEdição: Rádio USPVocê pode sintonizar a Rádio USP SP 93,7 MHz e Ribeirão Preto 107,9 MHz, pela internet em www.jornal.usp.br ou nos principais agregadores de podcast como Spotify, iTunes e Deezer.
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