¿Cuánta comida tiramos al año? ¿Qué pilares debemos tener en cuenta para que en casa la bolsa de desechos orgánicos no se llene tan rápidamente? ¿El batch cooking nos ayuda a ser más sostenibles? Laura González, responsable de Nutrición, Salud y Bienestar en Nestlé España nos responde a estas y otras muchas preguntas en un nuevo podcast de 'Alimentación Sostenible'.

¿Cómo se valora si los atributos sensoriales de una tableta de chocolate cumplen o no con lo esperado? ¿Cómo se consigue describir el sabor del chocolate? ¿Qué son las manchas blancas que a veces encontramos en las tabletas? Aina Martínez, especialista en análisis sensorial de Nestlé España, nos responde a estas y otras cuestiones.

¿Qué tipos de chocolates podemos encontrar en el supermercado? ¿En qué se diferencian unos de otros? ¿En qué nos tenemos que fijar para asegurar que el cacao o chocolate que consumamos sea sostenible? Respondemos a estas y otras muchas preguntas de la mano de Laura González, responsable de Nutrición, Salud y Bienestar en Nestlé España, Joan Moreno, responsable de marketing de las tabletas de chocolate en Nestlé y Luis Rojas, responsable de producción y especialista en chocolate de Nestlé.

¿Cómo conseguir una alimentación cardiosaludable? ¿Qué diferencias hay entre las grasas saturadas y las monoinsaturadas? ¿Qué papel juega la sal en este tipo de dieta? Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, nos responde a estas y otras cuestiones.

¿Qué es la microbiota? ¿Qué papel juega en nuestra salud? ¿Cómo influye nuestra alimentación para tener una microbiota correcta? Respondemos a estas y otras muchas preguntas de la mano de Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, en el podcast 'Alimentación Sostenible'.