Alimentele considerate „vechi” nu sunt întotdeauna de aruncat. De multe ori, ele pot fi refolosite în moduri simple și eficiente.

Pâinea uscată, de exemplu, poate fi transformată în crutoane pentru supe sau salate, ori folosită în preparate precum budinci sau chifteluțe.

Fructele foarte coapte pot deveni smoothie-uri sau checuri, iar multe mâncăruri tip tocane de legume pot deveni rapid sosuri sau supe creme.

Cheia este să-ți dai seama din timp că n-o să mai mănânci dintr-un anume fel de mâncare și să-ți lași creativitatea să-și facă treaba – în funcție de ce alte atuuri mai ai prin cămară.