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Alimento pod
By AlimentopodEducation
Alimento pod episodes
- 7. Micronutrientes e seus benefícios na pandemia da COVID-19
No episódio nº7 entrevistamos a Drª Wanessa Faria, que nos explica sobre os micronutrientes e sua importância para o organismo manter-se saudável.
25 min - 6. Compostos bioativos na pandemia da COVID-19
No episódio nº6 contamos com a participação da Drª Maressa Morzelle, que nos explica o que são esses compostos, onde estão presentes, estudos relatando seus benefícios em doenças crônicas além de outras funções!!
27 min - 5. Alimentos funcionais: Definição e benefícios na pandemia da COVID-19
No episódio nº5, sobre alimentos funcionais, entrevistamos a Msª Isabela Prado, que nos explica o que são esses alimentos, se eles são acessíveis, qual a melhor forma de consumir e se eles curam a COVID-19.
obs: Entramos no tema 2, sobre imunidade, no alimento pod! Esperamos que gostem!!
20 min - 4. A importância da higienização dos alimentos: Infecção, intoxicação e toxiinfecção parte 2
Na parte 2 do episódio 4 a Drº Cleise fala um pouco sobre a legislação em relação a microrganismos em alimentos, higienização e as doenças causadas pela falta dela.
31 min - 4. A importância da higienização dos alimentos: Infecção, intoxicação e toxiinfecção
No episódio número 4, sobre A importância da higienização dos alimentos: Infecção, intoxicação e toxiinfecção na pandemia da COVID-19 , entrevistamos a Drª Cleise Sigarine, que nos explica um pouco mais dessas doenças que estão presentes no nosso dia-a-dia mas são subnotificadas por falta de informação!!
23 min - 3. Métodos de conservação de alimentos em tempos de pandemia
No episódio número 3, sobre métodos de conservação de alimentos, entrevistamos a Drª Eloneida Camilli, que nos explica um pouco mais desses processos que existem desde os primórdios da civilização!!
23 min - 2. A importância das embalagens na pandemia da COVID-19 parte 2
No episódio nº2 , trataremos da importância das embalagens que além de transportar os alimentos de um lugar ao outro, também os protege de impactos mecânicos e alterações sensoriais. Informaremos, também, se ela é ou não uma meio de transmitir a COVID-19!
15 min - 2. A importância das embalagens na pandemia da COVID-19
No episódio nº2 , trataremos da importância das embalagens que além de transportar os alimentos de um lugar ao outro, também os protege de impactos mecânicos e alterações sensoriais. Informaremos, também, se ela é ou não uma meio de transmitir a COVID-19!
18 min - 1. Produção de alimentos seguros na pandemia da COVID-19 parte 2
Na parte 2 do episódio nº1, falamos sobre as doenças transmitidas por alimentos e se a COVID-19 é uma delas.
39 min - 38 min
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Podcast feito por alunos do curso de ciência e tecnologia dos alimentos da UFMT com o apoio da pró-reitoria de assistência estudantil.