Nahezu alle Guides veröffentlichen inzwischen laufend neue Restaurantbewertungen. Wir aktualisieren daher unsere Restaurant-Rangliste für Deutschland regelmäßig. Welche Restaurants haben sich vom 3. März 2026 bis 1. April 2026 in welchem Guide verbessert oder verschlechtert? Wo haben wir fehlende Bewertungen nachgetragen? Hier gibt es den Überblick, sortiert nach Guides und Orten. Insgesamt haben wir in der Rangliste 10 Aufwertungen, 2 Abwertungen und 9 Neu- oder Wiederaufnahmen in der Rangliste erfasst.

Hinweis: Die Aufbereitung basiert auf einem automatisierten Vergleich unserer Datenbanken an den oben genannten Tagen. Die Bewertungen werden zum großen Teil händisch erfasst. Eventuell erscheinen hier auch Korrekturen und Nachträge aus vorherigen Monaten, oder es fehlen noch Bewertungen, die erst nach unserer Überprüfung eines Guides im Laufe der vergangenen Wochen veröffentlicht wurden. Sollte uns – trotz aller Sorgfalt – eine Neuaufnahme oder Notenveränderung entgangen sein, informieren Sie uns gern.

Falstaff

• Rettenbach: Jagawirt zu Aumbach - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten

Der Feinschmecker

• Duisburg: mod by Sven Nöthel - aufgewertet auf FFFF

Großer Guide

Keine Veränderung erfasst.

Gusto

• Auernhofen: Winzerhof Stahl - aufgewertet auf 8/10
• Augsburg: Restaurant by Thomas Abele - aufgewertet auf 5+/10
• Boppard: Le Chopin - aufgewertet auf 7/10
• Essen: 1831 - aufgewertet auf 7+/10
• Fellbach: Oettinger's - abgewertet auf 7/10
• Hamburg: Weinstube zur Traube - neu aufgenommen mit 5/10
• Köln: ITO - aufgewertet auf 7+/10
• Lüchow: Field - abgewertet auf 6/10
• München: Tohru in der Schreiberei - aufgewertet auf 10+/10
• Norderney: La Mer - aufgewertet auf 7/10
• Ochsenfurt: Weinhaus Dehner by Allegretta - aufgewertet auf 6/10
• Utting: Lenas am See - aufgewertet auf 6/10

Guide Michelin

• Geisenheim: Brasserie Schwarzenstein -neu aufgenommen mit reference
• Rutesheim: DAS PHILIPPIN -neu aufgenommen mit reference
• Schirgiswalde-Kirschau: WEBERSTUBE -neu aufgenommen mit Bib
• Sprockhövel: Tante Anna -neu aufgenommen mit reference
• Ulm: Löwen -neu aufgenommen mit reference

Opinonated about Dining (OAD):

Keine Veränderung erfasst.

Schlemmer Atlas

• Schirgiswalde-Kirschau: WEBERSTUBE neu aufgenommen mit XX+

Varta Guide

• Rettenbach: Jagawirt zu Aumbach- neu aufgenommen mit diamnt