Reife Früchte und Erdbeeren prägen das Bouquet eines tiefroten schattierten Weines, der mit sicherer Entschlossenheit und feiner Eleganz von Eiche am Gaumen ankommt. Seidig schmeichelt sanftes Tannin die Geschmacksknospen bis der Ambassadeur des Dom D. Mathier AOC VS mit jugendlich feinsinniger Schönheit den Genussmoment im Angang verlängert. So sieht ein streng limitierter Rotwein aus, der zu Kalb und Lamm genauso passt wie zu Geflügel oder Wild. Bis zu zehn Jahre lässt sich der preisgekrönte Rotwein lagern und entfaltet dabei immer wieder seine intensiv beschwingte Geschmacksnote, die ihn so typisch und unverwechselbar macht.