W tym odcinku jedziemy do Maryland — stanu, który często bywa nazywany “America in Miniature”, czyli Ameryką w miniaturze. I trudno o lepsze określenie, bo na niewielkim obszarze znajdziemy tu wszystko: ocean, zatokę, góry, wielkie miasta, kolonialną historię, porty, pola bitew i jedną z najbardziej charakterystycznych kuchni w USA.

Maryland to przede wszystkim Chesapeake Bay — ogromna zatoka, która od wieków kształtuje życie tego stanu. To właśnie stąd pochodzą słynne kraby blue crab, przyprawa Old Bay i kultura jedzenia owoców morza, która stała się symbolem regionu.