Louisiana to jeden z najbardziej wyjątkowych stanów USA. To tutaj spotykają się wpływy francuskie, hiszpańskie, afrykańskie i karaibskie, tworząc niezwykłą kulturę, kuchnię i muzykę. W tym odcinku odwiedzamy Nowy Orlean, kolebkę jazzu i poznajemy historię Mardi Gras.