Ammekupodden har besøk av Håkon Marius Kveken som deler sine erfaringer med den spennende kvegrasen Speckle Park.

Denne hardføre rasen fra Nord-Amerika vekker nå interesse i Norge, spesielt fordi den i utseende minner mye om vår egen Trønderfe og Rørosku. Vi får høre om rasens unike egenskaper som landskapspleier og hvordan den passer godt inn i eksisterende fjøsbygg på grunn av sin beskjedne størrelse.

Et av de viktigste høydepunktene er den ekstreme kjøttkvaliteten og marmoreringen, som av enkelte sammenlignes med den eksklusive wagyu-biffen. Håkon Marius forteller også om mulighetene for å krysse Speckle Park med andre raser og hvordan den kan bidra til norsk matproduksjon i særklasse.

Bli med og lær mer om denne nøysomme kjøttrasen som er skreddersydd for norske forhold.

Dagens vert er Kjetil Olsen, Produktleder i Fjøssystemer Gruppen. Har du spørsmål, innspill eller idéer, send en e-post til: [email protected]

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.